手作りと素材選びにこだわったフランス料理店　ビストロやま
埼玉県さいたま市　彩の国さいたま芸術劇場内

100%手作りにこだわり、添加物は使わないことはもちろん、素材にとことんこだわり、野菜はすべて契約農家さんから有機野菜をいただいております。
魚はなかなか手に入れるのが難しい鳴門の村公一さんの「すずき」に鳴門産の「わかめ」「牡蠣」など。
店内は全席禁煙。きれいな空気、ゆったりとした空間まで、お料理の一部であると私どもは考えます。
お客様の心のままにYAMADAの料理をお楽しみ下さい。